Wo Geschmack und Düfte aus einer Hand kommt: Deutsche Spirituosen Manufaktur und Dr. Horn Labs in Berlin
Als bekennender Foodie bin ich stets auf des Suche nach neuen Geschmackserlebnissen und Dingen, die das Leben so spannend machen. Wenn das ganze dann auch noch in der Nähe hergestellt und vertrieben wird, bin ich Feuer und Flamme. Genau so ein Highlight hab ich vor kurzem mal wieder entdeckt und es als ein perfekten Berlin Pick befunden.
In der Brunnenstraße, unweit vom Rosenthaler Platz, versteckt sich ein kleiner Laden, der von außen vielleicht etwas unscheinbar wirken mag, an dem man aber auf keinen Fall vorbeilaufen sollte. Vor allem, wenn man Gin, Spirituosen und gute Raumdüfte mag. Die Rede ist vom Shop der Deutschen Spirituosen Manufaktur und Dr Horn Labs.
Gerade die Welt der Spirituosen ist so vielfältig und reich an Traditionen. So auch diese beiden Marken – die übrigens eng zusammen gehören, dazu aber später mehr – die mit Leidenschaft und Hingabe einzigartige Kreationen zaubern. Sie verkörpern das Herz und die Seele handgemachter, erstklassiger Spirituosen und Düfte, die hier in Berlin hergestellt werden.
Was mich besonders anspricht, ist ihre Hingabe zur Perfektion. Jede Flasche, die aus ihrer Manufaktur stammt, erzählt eine Geschichte von meisterhafter Handwerkskunst und einer Liebe zum Detail, die sich in jedem Produkt widerspiegelt. Ob es sich um fein destillierte Schnäpse, aromatische Liköre oder erlesene Raumdüfte handelt – jedes Produkt ist ein Kunstwerk für sich.
Deutsche Spirituosen Manufaktur
Obwohl man bei dem Namen denken könnte, es gäbe die Deutsche Spirituosen Manufaktur bestimmt schon seit vielen Jahrhunderten, ist sie eine noch sehr junge Destillerie. Seit 2017 werden in Marzahn von den beiden Gründern Konrad Horn und Tim Müller sowie deren Team die tollen Spirituosen in der ehemaligen Bremsen-Fabrik in liebevoller Handarbeit hergestellt. In der Manufaktur werden Premium-Spirituosen in kleinen Chargen und zu 100 % in Handarbeit hergestellt, das heißt man findet da schon mal den Destillateur beim Birnen entstielen. Aber genau diese Herangehensweise ermöglicht es, jedem Produkt die persönliche Aufmerksamkeit zu widmen, die es verdient.
Die Grundlage für diese hervorragende Qualität ist die sorgfältige Planung und Auswahl der Rohstoffe. Handverlesene, hochwertige und natürliche Zutaten, größtenteils in Bio-Qualität, bilden die Grundlage für die Destillate. Bei einigen Destillaten findest du sogar den vollen Berlin-Bezug, denn da kommen sogar die Zutat aus Berlin. Bei der Destillation selbst liegt der Fokus auf höchster Präzision, einschließlich der sorgfältigen Trennung von Vor- und Nachlauf in den besten verfügbaren Kupferbrennblasen. Industrie-Aromen und Farbstoffe werden konsequent vermieden, und Zucker wird nur dort hinzugefügt, wo er unverzichtbar ist – in den Likören.
So ist es also nicht verwunderlich, dass von den 100 Produkten, die die Deutsche Spirituosen Manufaktur auf den Markt gebracht hat, 18 bei der Qualitätsprüfung der DLG mit “Gold” ausgezeichnet wurden. Diese herausragende Leistung wurde auch mit der Verleihung des Bundesehrenpreises in Gold durch die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft gewürdigt.
Die Deutsche Spirituosen Manufaktur ist mehr als nur eine gewöhnliche Spirituosenhersteller – sie ist eine Ode an die Handwerkskunst, Innovation und die Wertschätzung von exquisitem Geschmack.
Als Gin-Liebhaberin haben es mir hier vor allem die verschiedenen Gin-Variationen es angetan. Doch auch die Fruchtliköre sind sehr exquisit. Hier lohnt es sich auf jeden Fall, sich ein bisschen durchzukosten.
Dr Horn Labs
Bei der Herstellung der hochwertigen Spirituosen der Deutschen Spirituosen Manufaktur entstehen ätherische Öle. Doch statt diese einfach weg zu kippen, haben die beiden Gründer sich gedacht: Machen wir doch was Tolles daraus. Gut, dass einer der Gründer – Konrad – erfahrener Apotheker ist. Seine Leidenschaft für die Inhaltsstoffe von Pflanzen und die faszinierenden Düfte, die sie hervorbringen können, war hier natürlich ein Treiber. Für ihn sind nicht nur die chemischen Aspekte der Pflanzeninhaltsstoffe von Interesse, sondern auch ihre Wirkungen auf den menschlichen Organismus. Ätherische Öle werden sowohl innerlich als auch äußerlich in zahlreichen Anwendungen eingesetzt, sowohl körperlich als auch psychisch, wie es die Aromatherapie zeigt.
Aus diesem tiefen Wissen heraus entstanden die einzigartigen Duftkompositionen von Dr. Horn Labs und ihre vielfältigen Anwendungsformen. Ob als stilvolles Apothekerfläschchen für den Diffusor, Duftkerzen oder Badesalz – jede Kreation entfaltet Note für Note ihre eigene Wirkung auf unsere Emotionen, ruft Erinnerungen wach und weckt Sehnsüchte.
Dr. Horn Labs hat sich der Natur verschrieben und lehnt chemisch-synthetische Inhaltsstoffe strikt ab. Die Auswahl der ätherischen Öle und die Zusammenstellung der Duftkreationen erfolgen mit größter Sorgfalt. Die Harmonie der einzelnen Komponenten ist von höchster Bedeutung, und so entstanden einzigartige Kompositionen, die als Kerzen, Raumsprays, Diffusoren oder Badesalze genossen werden können. Diese Produkte öffnen die Türen zu einer Welt der Sinne, in der Düfte nicht nur Duftnoten sind, sondern auch Emotionen wecken und Geschichten erzählen.
Für mich ist ja Aromatherapie ein Teil meines Alltags und somit sind die Produkte von Dr Horn Labs eine tolle Ergänzung zu meiner Routine. So findest du auch hier stets den passenden Duft für deine Bedürfnisse. Sei es Entspannung, besser Laune oder mehr Energie – Dr Horn Labs got your back!
Der Store
Lust auf die tollen Produkte der beiden Marken bekommen? Dann kannst du sie dir nicht nur in den beiden Online Shops holen, sondern auch im Store in der Brunnenstraße vorbeischauen und dich dort fachkundig beraten lassen. Hier bekommst du auch eine kleine Einführung in die Herstellung und Philosophie der Deutschen Spirituosen Manufaktur und Dr Horn Labs.
Mich hat es hier aber nicht nur die tolle Beratung angetan, sondern auch die Retro-Ästhetik des Stores. Man hat hier richtig das Gefühl in eine alte Apotheke zu spazieren und taucht so eine andere Welt ein.
Der Store wie auch die beiden Marken sind aber nicht nur ein toller Ort um für sich selbst eine kleine Genussreise zu starten, sondern hier bekommst du auch herrliche Geschenke, über die sich sicherlich jeder freut. Dafür eigenen sich vor allem die Tastingkits und Mix-Boxen. Perfekt also für Weihnachtsgeschenke und weitere Anlässe.
Details zum Store der Deutschen Spirituosen Manufaktur und Dr Horn Labs
Adresse: Brunnenstr. 163, 10119 Berlin
Öffnungszeiten: Montag – Samstag: 11:00 – 19:30 Uhr
